嘉峪关红豆杉泡酒配方
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一、配方
用红豆杉泡酒时主要原料是它的根,茎,皮,枝和叶,然后在加入食用的酒精。具体的制作方法是先将它的根茎等原料搅碎,往里加入百分之一到百分之五的酒精进行浸提,之后继续加入,总的酒精量是原料总重量的8到15倍 左右。还要温度也要注意,应在5度到26度之间,不能过高或者过低,时间在10到24小时之间。此外,在浸提期间,应每隔一小时搅拌一次,搅5分钟,之后装入适合的容器中就行。
二、功效
用红豆杉浸泡的酒颜色诱人,不仅口感舒适,香气儒雅,醇和浓郁,是而且还有一定的药用作用,是一种保养佳品,对人体健康有利。
三、注意事项
红豆杉是有毒的植物,若是直接用来泡酒含量不高,可食用,且也很美味。但注意它毕竟是有毒的,食用时不要过量,避免带来不利影响。此外,还要注意严格按照配方进行制作。